LECKER

EIN HAUCH PERSIEN IN DER „HAPPY TEA BAR“

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ODER: TEE ZIEHT IMMER!

 

Einen Moment zu lange gewartet, und schon schmeckt der Tee bitter… Klassiker! Doch Überraschung – das liegt gar nicht nur an der Ziehzeit, sondern auch an der Verarbeitung der Pflanzen. Werden sie von Hand gerollt und in der Sonne getrocknet, entstehen kaum Gerbstoffe; dein Getränk bleibt mild und aromatisch, auch wenn es länger durchzieht. Du musst also nicht dann genau aufpassen, wenn du deinen Tee aufgießt, sondern dann, wenn du ihn kaufst! Doch wo kann man handgepflückten und sonnengetrockneten Tee bekommen? Das kann ich dir verraten – schau doch mal bei Christine Fischer und Siawosh Hashemi in der „Happy Tea Bar“ in Münster vorbei:

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LECKER

KUNST, KULTUR UND KAFFEE IM „FYAL CENTRAL“

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ODER: FÜR JEDEN ANDERS!

 

Kunstgalerien sind nicht so dein Ding? Sterile Räume, stummes Ausharren vor abstrakten Objekten, ehrfurchtsvolle Fachgespräche – wenn du dir das so vorstellst, kann ich deine Abneigung absolut verstehen! Aber wie wäre es mit Kunst zum Anfassen in einer entspannten Atmosphäre, fröhliche Gespräche und Musik im Hintergrund, zwischendurch ein guter Kaffee!? Klingt besser? Dann solltest du unbedingt mal bei Ole Oelkers und seinem „Fyal Central“ in Münster vorbeischauen:

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SCHÖN

DAS „KARAKTERKIND“ ZEICHNET LIVE

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ODER: JOANA MERTENS ORDNET DAS GEDANKEN-CHAOS

 

Du sitzt in einem Vortrag, einer Vorlesung, einer Unterrichtsstunde, bist hoch motiviert, möchtest dir möglichst viel merken – keine Chance, spätestens nach einer Viertelstunde schweifen deine Gedanken ab… Oder noch schlimmer, du hältst einen Vortrag, eine Vorlesung, eine Unterrichtsstunde, hast eine wichtige Botschaft, bemühst dich um die Aufmerksamkeit deiner Zuhörer – keine Chance, spätestens nach einer Viertelstunde schaust du in gähnende Gesichter… Keine Panik, das ist völlig normal; das Gehirn kann gehörte Worte einfach nicht so gut verarbeiten, da hilft auch die sechsundzwanzigste PowerPoint-Folie nicht weiter. Doch das „Karakterkind“ Joana-Virginia Mertens aus Telgte hat eine Lösung für dieses Problem:

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WOHNLICH

DAS HAUS AUS DEM 3D-DRUCKER

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ODER: ZUKUNFT GESTALTEN MIT „MENSE-KORTE-ARCHITEKTEN“

 

Fliegende Autos, smarte Geräte, Gebäude aus dem 3D-Drucker – wie auch immer du dir die Zukunft vor einigen Jahren vorgestellt hast, sie wird allmählich Wirklichkeit! Zugegeben, was schwebende Verkehrsmittel angeht, bin ich nicht so wirklich im Thema, aber Deutschlands erstes gedrucktes Haus steht bereits, und zwar mitten im Münsterland… Einer, der die Planung und den Bau von Anfang an begleitet hat und eine Menge darüber erzählen kann, ist der Architekt Alexander Hoffmann aus Beckum:

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NATÜRLICH

DIE „FEINE MANUFAKTUR“ AUF DEM HOFGUT ASHEGE

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ODER: DER LUXUS DER NATUR

 

Was bedeutet Luxus für dich? Das neueste Smartphone, die noble Armbanduhr, der schicke Sportwagen? Oder vielleicht doch eher die Natur? Schließlich bietet sie nicht nur die Grundlage unseres Lebens und die Gelegenheit, dich zu erholen und durchzuatmen, sondern auch eine Menge Schätze, die unseren Alltag komfortabler, gemütlicher und schöner machen. Genau das hat auch Familie Rempen erkannt und die „Feine Manufaktur“ in Drensteinfurt-Rinkerode eröffnet:

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ERFOLGREICH

DIE FABELHAFTE WELT DER AMELIE FRÖHLICH

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ODER: VOM SAUERLAND INS MÜNSTERLAND…

 

Warum ich einen Sauerland– und einen Münsterland-Blog habe? Na, weil ich über meine geliebte Heimat auf dem Laufenden bleiben und mich gleichzeitig auch in meinem neuen Lebensumfeld umsehen möchte, denn berufsbedingt hat es mich vor einigen Jahren von Lennestadt hundert Kilometer in Richtung Norden gezogen… Einen ähnlichen Weg ist die Moderatorin Amelie Fröhlich aus Meschede gegangen, die inzwischen in Münster lebt. Und genau deswegen gibt es heute eine echte Premiere – ein Interview auf zwei Blogs:

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SCHÖN

„VAELU“ – MODE MIT MEHR WERT

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ODER: KEINE KOMPROMISSE!

 

Hast du einen Traum, von dem du denkst, dass er niemals in Erfüllung gehen wird? Dann liegt das bestimmt daran, dass du ihn noch nicht angegangen bist. Dass du nur darüber redest, aber nichts dafür tust. Dass du zu viel darüber nachdenkst, aber nicht wagst, den ersten Schritt zu gehen… Denn wer außer dir selbst könnte deinen Traum schon wahr werden lassen!? Zugegeben, manchmal dauert es ein bisschen, doch mit einer ordentlichen Portion Engagement und Mut ist vieles möglich, wie auch das Beispiel von Dania Mollemeier aus Beckum zeigt:

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EINZIGARTIG

HAPPY BIRTHDAY, ZAUBERHAFTES MÜNSTERLAND (VOL.4)!

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ODER: DAS WAR 2022…

 

Keine Frage, dieser Jahresrückblick kommt wirklich auf den letzten Drücker… Das liegt aber keineswegs daran, dass ich vergessen hätte, das Jahr noch einmal Revue passieren zu lassen, oder gar noch immer im Weihnachtsurlaub bin, sondern daran, dass heute auch in anderer Hinsicht ein besonderer Tag ist! Denn „Zauberhaftes Münsterland“ feiert tatsächlich schon seinen vierten Geburtstag. Und das ist doch wirklich der perfekt Anlass, noch einmal zu schauen, was 2022 mit seinen 33 Blogposts so alles zu bieten hatte:

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LECKER

PASTA, PIZZA UND PANE MIT „LEIBUNDSEELE“

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ODER: WIE IN ITALIEN…

 

Hast du dein Weihnachtsmenü schon perfekt durchgeplant, ausgefallene Rezepte mit exquisiten Zutaten herausgesucht, ellenlange Einkaufslisten geschrieben? Nein? Na, dann hätte ich vielleicht eine Idee für dich – wie wäre es denn mit Pasta!? Nudeln, zu Weihnachten? Klar, warum nicht, denn wenn sie mit „Leibundseele“ gemacht sind, wie die von Gudula und Michael Bielitza aus Münster, bringst du deinen Gästen damit etwas ganz Besonderes auf den Teller:

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NATÜRLICH

„GESAMMELT.NET“ – IMKER AUS LEIDENSCHAFT

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ODER: DER BIO-HONIG AUS DEM MÜNSTERLAND

 

In den letzten Tagen war es noch angenehm mild, vielleicht hast du sogar noch das ein oder andere Bienchen umhersummen sehen!? Die fleißigen Tierchen wissen schließlich nicht, dass es schon Anfang November ist; sie interessiert nur, dass mindestens zwölf Grad erreicht werden, und sie somit die letzten Sonnenstrahlen noch für einige Flugstunden nutzen können. Und was passiert, wenn es nicht mehr warm genug wird? Na, dann sitzen sie auf ihrem eigenen Honig, sollten nicht mehr gestört werden und in die Winterruhe kommen – zumindest, wenn es nach Birgit Conrad und Marc Seesing aus Coesfeld geht. Denn für die beiden Imker aus Leidenschaft sind die Bienen nicht nur ihre fleißigsten Mitarbeiter, sondern auch ein äußerst wertvoller Beitrag für eine intakte Natur:

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LECKER

MÄRCHENHAFTE GASTLICHKEIT IM „CAFÉ KLUTE“

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ODER: FAST WIE BEI OMA…

 

Wo gibt´s den besten Kuchen? Ganz eindeutig bei Oma, und zwar nicht nur, weil sie so gut backen kann, sondern auch, weil das Drumherum einfach passt! Die heimelige Wohnküche, der dampfende Kakao, dazu ein paar liebevolle Worte – so ist aller Kummer der Welt schnell vergessen… Doch vielleicht ist Oma nicht mehr da, vielleicht wohnt sie zu weit weg, vielleicht möchte auch sie selbst mal eingeladen werden!? Dann lohnt sich ein Besuch im „Café Klute“ in Havixbeck, denn Nicola Michels schafft hier mit ihrer märchenhaften Gastlichkeit eine ganz besondere Atmosphäre:

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WOHNLICH

HERBST IM „HEIDEHOTEL WALDHÜTTE“

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ODER: ABSEITS VON STRESS UND HEKTIK…

 

Ein Spaziergang durch eine verwunschene Parklandschaft, wohlige Wärme am knisternden Kamin, ein gutes Essen bei Kerzenschein – klingt nach genau der Form von Gemütlichkeit, die du gerade jetzt im Herbst brauchst!? Eine Auszeit vom Alltag, fernab des Stroms von Stress und Hektik, würde dir gut tun? Dann solltest du vielleicht mal etwas abseits der bekannten Pfade schauen, denn inmitten des Naturschutzgebietes Klatenberg bei Telgte liegt in malerischer Landschaft das „Heidehotel Waldhütte“, das dir all diese Wünsche erfüllen kann:

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NATÜRLICH

ZU BESUCH IN „BIRGIT´S HOFKÄSEREI“

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ODER: NEUES VOM „AUENHOF“

 

Beim Einkauf achtest du bestimmt auch gerade mehr auf die Preise als du es noch vor einem Jahr getan hast!? Steigende Kosten überall, eine insgesamt unsichere Situation – da gilt es, unnötige Ausgaben zu vermeiden… Doch wenn du nicht am falschen Ende sparen möchtest, solltest du besonders bei deiner Ernährung auch die Qualität im Blick behalten; schließlich ist es nicht nur ein verdammt gutes Gefühl, zu wissen, woher die Lebensmittel auf deinem Teller kommen, sie haben auch eine große Auswirkung auf deine Gesundheit! Grund genug also, auch mal bei den regionalen Produzenten vorbeizuschauen, zum Beispiel in „Birgit´s Hofkäserei“ auf dem Auenhof in Telgte:

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NATÜRLICH

TEEZEIT AUF „NATÜRLICH HOF SCHWIENHORST“

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ODER: FRISCH VOM FELD…

 

China, Indien, Sri Lanka und Kenia – die großen Teeanbaugebiete liegen nicht gerade um die Ecke… Und auch, wenn du auf eine gute Qualität achtest, kannst du dir nicht wirklich sicher sein, wieviel Bio tatsächlich im Bio-Tee steckt, und ob nicht vielleicht doch kleine Kinderhände die müheselige Ernte der Blätter übernommen haben! Da hilft nur, dich mal in der näheren Umgebung umzuschauen, zum Beispiel auf „Natürlich Hof Schwienhorst“ in Warendorf-Hoetmar, denn hier kannst du nicht nur Salbei und Co. auf dem Feld beim Wachsen zuschauen, sondern deinen Tee auch anschließend beruhigten Gewissens genießen:

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SCHÖN

„PAWSFOCUS“ – EIN SHOOTING MIT HERZ

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ODER: LAURA HEIDFELD SETZT HUNDE IN SZENE…

 

Dein Vierbeiner sitzt so süß da, dass du diesen Moment unbedingt in einem Foto festhalten möchtest. Doch kaum hast du das Handy in der Hand, hüpft er schon wieder freudig durch die Gegend – das Bild ist verwackelt, der Hund nur zur Hälfte darauf… Kommt dir bekannt vor? Dann solltest du vielleicht auch mal einen Termin mit Laura Heidfeld aus Oelde vereinbaren, denn die Tierfotografin hat nicht nur ein riesengroßes Herz für Fellnasen, sie weiß auch, wie man sie perfekt ins Szene setzt:

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