SÜSSE PAUSE BEI „MONSIEUR MACARON“

ODER: VON FARBTUPFERN, DIE ES IN SICH HABEN…

 

Bestimmt sind dir diese runden, kleinen, gefüllten Farbtupfer auch schon begegnet? So häufig, wie sie in der letzten Zeit bei Instagram oder auf Food-Blogs auftauchten, hätte man auch meinen können, die Macarons wären DAS neue Trendgebäck… Dabei reichen die Ursprünge des französischen Baisers bis ins Mittelalter zurück. Damals wurden die Macarons aufwendig von Hand gebacken, um ein nicht nur superleckeres, sondern auch optisch äußerst ansprechendes Ergebnis zu erhalten. Und heute? Ja, heute werden sie aus den gleichen Gründen wieder von Hand hergestellt, zumindest, seit es die Manufaktur „Monsieur Macaron“ in Münster gibt:

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HAPPY BIRTHDAY, ZAUBERHAFTES MÜNSTERLAND!

ODER: TEST BESTANDEN!

 

Neuland betreten – bestimmt hast du dich auch schon mal mit einem Gefühl von hoffnungsvoller Unsicherheit gepaart mit freudiger Zuversicht auf etwas Unbekanntes eingelassen!? Mal fällt das mehr, mal weniger leicht… Als ich vor zwei Jahren mit dem Bloggen begann, war das zunächst schon eine Herausforderung: Ich musste lernen, mit “WordPress” umzugehen, meine freie Zeit neu zu organisieren – und überhaupt, eigene Texte zu veröffentlichen, den Schritt in die Öffentlichkeit zu wagen, war am Anfang auch nicht ohne! Vor genau einem Jahr gab es dann wieder einen Neuanfang; “Zauberhaftes Münsterland” ging an den Start… Dieses Mal war es viel leichter; das Bloggen kannte ich schon – das Neuland war nun der Inhalt: Meine neue Heimat, das Münsterland! Dass mich auch hier allerhand zauberhafte Orte und Menschen erwarten, hatte ich ja irgendwie schon vermutet, aber was dann passierte, hat meine kühnsten Erwartungen übertroffen:

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„DOPPELLECKER“ – EIN BUS MIT HERZ

ODER: HIER STEIGST DU GERNE EIN!

 

Fährst du gerne Bus? Also, bitte nicht falsch verstehen – selbstverständlich ist es für die Umwelt besser, wenn sechzig Menschen in einem Fahrzeug sitzen statt einem; selbstverständlich werden die Innenstädte durch einen gut funktionierenden ÖPNV entlastet; selbstverständlich sind viele Menschen auf Bus und Bahn angewiesen, und selbstverständlich kannst du dir die mühselige Parkplatzsuche sparen, wenn du einfach schnell den Bus nimmst… Aber meine Frage war: Fährst du wirklich GERNE Bus? Also, fühlst du dich wohl; ist das ein Ort, an dem du dich mit Vorliebe aufhältst? Wenn ja: Gratuliere – du hast das für dich perfekte Verkehrsmittel gefunden! Wenn nein: Lass dich überzeugen – es gibt mindestens einen Bus, in den auch du so richtig gern einsteigen wirst:

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SIGGI SPIEGELBURG BRINGT FARBE VON MÜNSTER IN DIE WELT

ODER: ZEITLOS, WERTIG, ELEGANT…

 

Wie viele Kleidungsstücke hast du eigentlich im Schrank, die du noch an deine Kinder weitergeben würdest? Wenn ich raten darf: nicht sehr viele. Denn sind wir mal ehrlich: Das Meiste, was wir tragen, ist nicht sonderlich langlebig und überdauert höchstens zwei Sommer / Winter. Und wenn es dann auch noch dem absolut hippsten Trend entspricht, weisst du doch schon beim Kauf, dass das im nächsten Jahr nicht mehr tragbar ist… Irgendwie schade, aber ganz im Sinne der Wegwerf-Gesellschaft. Wenn du länger Freude daran haben willst, müsste das jeweilige Stück hochwertig gefertigt und noch dazu zeitlos im Design sein. Und genau solche Mode macht Siggi Spiegelburg, die ich heute in ihrem Maßatelier am Münsteraner Hafen getroffen habe:

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„MATHIAS KIRCHHOFF HOLZDESIGN“ – MIT KUNST(HANDWERK) GEGEN DAS BAUMSTERBEN

ODER: WARUM DRECHSELN SÜCHTIG MACHT…

 

Als Lehrer überlegst du dir jeden Tag aufs Neue, wie du Inhalte so aufbereiten kannst, dass sie auch wirklich beim Schüler ankommen… Doch wenn es mal über die Interpretation eines Gedichtes oder die Berechnung komplizierter Strahlensätze (ja, auch die kann man wirklich gebrauchen, wie du später noch sehen wirst!) hinaus an die wirklich elementaren Themen des Lebens geht, wird die Zielgruppe größer und die Präsentation anspruchsvoller! Besonders dringlich scheint derzeit, sich mit dem Zustand der Umwelt zu beschäftigen: Laut Waldzustandsbericht vom vergangenen Montag sind nur noch neunzehn Prozent der Bäume in NRW richtig gesund. Es muss was passieren, doch was der Mensch nicht kennt, schützt er nicht… Wie also kann es gelingen, dass die Bäume und Wälder mehr in unser Interesse gerückt werden? Der Biologie- und Physiklehrer Mathias Kirchhoff aus Münster hat da seine ganz eigene Idee – mal schauen, ob die Rechnung aufgeht:

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FAMILIE TEEKE – BACKKULTUR AUS STROMBERG

ODER: WAS AUS UROPA „HEINRICHS“ SCHEUNE WURDE…

 

Kurz mal nachgezählt: In den letzten zehn Monaten habe ich neunzehn zauberhafte Plätze in Münster entdeckt, drei in Oelde und in Stromberg, zwei in Ascheberg und je einen in Havixbeck, Ostbevern, Diestedde, Dülmen, Everswinkel, Beckum, Ahlen und Borken. Die Streuung war nicht geplant, sondern ist rein zufällig so entstanden. Wie das Leben halt so spielt… Dass Münster überproportional vertreten ist, verwundert mich gar nicht weiter – heißt ja schließlich „Zauberhaftes MÜNSTERland“. Aber dieser Blogpost kürt einen eindeutigen zweiten Platz, mit dem ich so nicht gerechnet hätte:

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QUINOA AUS DEM MÜNSTERLAND

ODER: HOF DRERUP UND DAS SUPERFOOD…

 

Agar Agar, Goji, Spirulina, Matcha, Chia oder Quinoa – na, hast du den Durchblick? Was klingt wie eine Inselgruppe im Pazifik, hat doch schließlich längst den Einzug ins Supermarkt-Regal geschafft! Doch was hat es mit diesem sogenannten „Superfood“ eigentlich auf sich? Genialer Marketing-Trick oder doch ganz schön super? Die Antwort darauf findest du – wo auch sonst!? – im Münsterland:

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DIE „LACKAFFEN“ SIND LOS!

ODER: VON DEN MUSKULÖSESTEN ZEIGEFINGERN MÜNSTERS…

 

Wie stellst du dir eigentlich einen Lackaffen vor? Aalglatter Typ, aufpolierte Maßschuhe, zurückgegeltes Haar? Besserwisserisch, arrogant, aufgeblasen? Überall schon gewesen, zu allem fähig, mit jedem bestens bekannt? Kann ich voll und ganz verstehen, denn die mittelhochdeutsche „Laffe“, aus der sich unser Lackaffe vermutlich entwickelte, war eine „große Lippe“. Und wer eine dicke Lippe riskiert… – du weißt schon! Aber ganz ehrlich: den echten „Lackaffen“ tust du mit deiner Einschätzung ganz schön unrecht:

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LARS BEUSKER – AUF AUGENHÖHE MIT WILDEN TIEREN

ODER: EIN KUNSTWERK VOLLER KUNSTWERKE…

 

Du schaust den größten Säugetieren der Welt direkt ins Auge… Du hältst den Atem an – so nah, so intensiv und ausdrucksstark ist die Begegnung! So, als würdest du direkt vor ihnen stehen… Zu deinem Glück sind es aber Tausende von Kilometern, die zwischen dir und dem tiefschwarzen Panther liegen, wenn du sein Bild in der „159.gallery“ in Oelde-Stromberg betrachtest. Denn ein echtes Zusammentreffen würde vermutlich dein Ende bedeuten… Der Wildlife-Fotograf Lars Beusker hingegen hat schon viele solcher faszinierenden Begegnungen unbeschadet überstanden, ja sogar genossen. Denn als einziger anerkannter Schüler des weltweit renommierten Kunstfotografen David Yarrow weiß er ganz genau, was er da tut, und wieviel er riskieren kann:

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BONSAI ZENTRUM MÜNSTERLAND – KLEINE BÄUME GANZ GROß!

ODER: BEGLEITER FÜR´S LEBEN…

 

Besser die Finger davon lassen! Das denkst du bestimmt auch, seitdem der Bonsai auf deiner Fensterbank nur wenige Monate, nachdem du ihn geschenkt bekommen hast, plötzlich alle Blätter abgeworfen hat, und trotz des Wechsels der Jahreszeiten keine neuen gewachsen sind!? Es ist schwer, sich diesen durchaus schmerzhaften Verlust einzugestehen; ich habe den toten Baum noch einige Zeit stehen lassen, in der Hoffnung, dass sich da vielleicht doch noch irgendwann was tut. Inzwischen ist er fort – ich bin darüber hinweg, und das „Baum-in-der-Schale“-Fieber hat mich wieder gepackt… Aber ich möchte nicht die gleichen Fehler wie beim letzten Mal machen! Doch was habe ich denn überhaupt falsch gemacht? Um das herauszufinden, habe ich Deutschlands größtes Bonsai-Zentrum besucht, was selbstverständlich im Münsterland liegt. Dort habe ich fünf todsichere Tipps bekommen, wie auch dein Baum zum lebenslangen Begleiter wird (und wenn du das schon weißt, kann ich dich vielleicht mit Fotos von ein paar besonders schönen Exemplaren begeistern):

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DAS „BEVERLAND GRUPPEN-RESORT“ – EINE WELT FÜR SICH…

ODER: DAS IST WIRKLICH MERK-WÜRDIG!

 

„Merk-würdig sein!“ – das ist das Motto von Dirk Boll und das ist ihm mit der Erfolgsgeschichte seines „BEVERLAND Gruppen-Resorts“ auch auf jeden Fall gelungen! Am Anfang dieser Geschichte steht nämlich ein Schüler aus Westbevern, der sich in der Messdienerarbeit engagiert; vorläufiger Höhepunkt ist ein Vier-Sterne-Hotel mit 62 unterschiedlichen Themenzimmern, gehobenem Á-la-carte-Restaurant und Outdoorcenter sowie ein Erlebnis-Hof und eigene Landwirtschaft. Zwischen diesen beiden Stationen eines Lebenslaufs liegen aber gerade mal 25 Jahre… Weil da vermutlich noch Einiges passieren wird, finde ich, dass wir uns den aktuellen Zwischenstand unbedingt mal merken sollten:

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DIE „FINNE BRAUEREI“ – BIO CRAFT BEER MIT MÜNSTERBEZUG

ODER: VON ALTEN UND NEUEN TRADITIONEN…

 

Na, wo hast du deine Ferien verbracht? Weit entfernte Länder besucht, spannende Kulturen entdeckt, unbekannte Sprachen gehört? Für mich ging´s dieses Mal nicht so weit weg; ich war viel in Münster unterwegs. Aber ich habe gar nichts vermisst, denn oftmals hatte ich tatsächlich den Eindruck, ich bin in einer ganz anderen Welt gelandet! Das war zum Beispiel so, als ich mal wieder auf dem Prinzipalmarkt stand – immer eine ganz zauberhafte, einzigartige Kulisse, trotz der vielen Touris überall (mich eingeschlossen) … Oder wenn ich den alteingesessenen Münsteranern mal genau zugehört habe: Wo bitte sonst fährt man hierzulande mit der „Leeze“? Zweifelsohne, Münster hat einige Alleinstellungsmerkmale, die die Stadt zu einer ganz besonderen machen! Und genau die möchte die „Finne Brauerei“ bewahren:

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SHERLOCK HOLMES UND DR. WATSON IN EINZIGARTIGER KULISSE

ODER: DIE FREILICHTSPIELE AUF DER BURGBÜHNE STROMBERG

 

Eine Leiche wird aus dem Wasser gezogen. Riesengroßer Trubel, die umstehenden Damen kreischen, zwei Männer nähern sich… Der eine beginnt direkt mit der Untersuchung des Toten, der andere zündet sich zunächst eine Zigarette an, während er sich einen Überblick über die Situation verschafft. Es sind Sherlock Holmes und Dr. Watson, das ist schnell auszumachen, doch die Kirche, zu deren Füßen sie stehen, ist nicht etwa der Big Ben, sondern die Wallfahrtkirche Heilig Kreuz in Oelde-Stromberg. Hat ihr neuester Fall sie etwa von der Themse direkt ins Münsterland geführt?

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WERDE ZUM ECHTEN „PRACHTBURSCHEN“!

ODER: EIN PFLEGESTUDIO NUR FÜR MÄNNER…

 

„Eine Frau hat zwei Lebensfragen: Was soll ich anziehen? Und was soll ich kochen?“ – Hach ja, wenn es doch nur noch so wäre wie in dieser alten Dr.Oetker-Werbung! Den ganzen Tag zwischen Schminktisch und Herd hin und her pendeln, aufwendig zurechtgemacht auf den viel beschäftigten Herrn des Hauses warten und ihm die Pantöffelchen bringen, wenn er sich nach Feierabend endlich die Ehre gibt… Abgesehen davon, dass der weibliche Tagesablauf sich bestimmt gar nicht so romantisch gestaltete wie in der Werbung, muss ich euch enttäuschen, liebe Männer, diese Zeiten sind endgültig vorbei! Wir haben den Herd verlassen und organisieren neben unserer eigenen Arbeit häufig auch noch den ganzen Haushalt nebenbei – top gestylt natürlich. Haben wir da nicht auch einen gepflegten Mann verdient?

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 NACHHALTIG EINKAUFEN IM „EINZELHANDEL ZUM WOHLFÜLLEN“

ODER: WIE FUNKTIONIERT EIGENTLICH „ZERO WASTE“?

 

Du möchtest endlich nicht mehr darüber diskutieren müssen, wer denn nun den Müll runterbringt? Das ist auch sicherlich ein angenehmer Nebeneffekt, aber allein diese Kleinigkeit wird dich wahrscheinlich nicht davon überzeugen, deinen gesamten Lebenswandel zu überdenken…!? Wie sieht´s aber aus, wenn du an den kürzlich vor der sardinischen Küste gestrandeten, toten Wal denkst, der 22 Kilogramm Plastik im Bauch hatte? An die vielen Tonnen Müll, der jährlich aus unseren Wäldern „geborgen“ werden? An Mikroplastik in deinen Kosmetikprodukten? Bekommt der „Zero-Waste“-Gedanke da nicht eine vollkommen neue Bedeutung? Aber „zero“ – das ist „null“… Bist du bereit, dein Leben komplett zu ändern, so dass das gelingen kann?

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